ヒントはフランス語です

正解はこちら↓



「フクロウ」ですよ


ということで今回ご紹介するお店は

～フラたび１７話～
『パン工房　Chouette　～シュエット～　』さんです

フラたびは不定期で、つくばFCフラッグパートナーをみなさんにご紹介するコーナーです！
※フラッグパートナーとは、旗やペナントを置いて、つくばFCを応援してくれているお店のこと



並木にあるパン屋さんです

お店の名前は奥さんが好きなフクロウから付けられたそうです

ちなみに、ご主人はフランスで修業した経験もあるようですよ




シュエットさんの１番のこだわりは、卵の入っていないパン


「子どもがアレルギーなんですけど、卵の入ってないものはありますか?」


と言うお客さんの言葉にご主人はずっと引っ掛かっていたようです

とは言っても
バケット以外のパンには卵が入っているし
普通のパンに卵を使わないと硬くなってしまう


そんな問題点と向き合いながら、８年かけて卵を使わなくてもおいしいパンを作り上げたそうです


今後については
「まだまだ勉強中です!!基本を大事にしながらも、もっとおいしくなるように、お客さんが飽きないようにがんばっていかないといけない!!」とおっしゃっていました


いつになっても、そういった向上心を持ち続けられるって、本当にすごいことだと思います


前日までに連絡をして頂ければ、色々な種類のパンでも卵なしで作ってくれますよ


　
もちろん、店内にある卵の入ったパンもおすすめです


無料でコーヒーも飲ませて頂けますよ



ご主人は、ほぼ一人でお仕事をしてらっしゃいます
奥さんも来れるときはお手伝いしているそうです


4時半～5時にはお店でパンを作り始めるというので、やっぱりパン屋さんはすごいなぁ～(゜_゜>)！！！
お仕事をやっていて嬉しいことは「おいしかったよ！！」というお客様の声だそうです
お店屋さんにとって「おいしい」の一言は本当に大切な言葉なんですね


最後に
つくばＦＣのみんなへメッセージです
「いい運動をして、がんばって」


いい運動をした後には、是非、シュエットさんのパンを食べに行ってみてください
おいしいですよ
特に午前中の焼きたてのフワフワがオススメです



パン工房　Chouette（シュエット）

【住所】〒305-0044
　　　　　茨城県つくば市並木3-10-4マリッチYOKOTA103
【TEL】 029-875-5593

【営業時間】 7:00～18:00
【 定休日】 木曜日





シュエットさん、これからも応援よろしくお願いします♪次回もどんなお店屋さんに会えるか楽しみです♪☆⁺゜